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© 2019 Domaine de la Higuère

flocs de gascogne

Le Floc de Gascogne est le mariage parfait et subtil de savoir-faire et de tradition.  

À l'occasion des vendanges,  jus de raisin frais et jeune Armagnac (deux tiers et un tiers) sont mariés dans une cuve à l'abri de l'air.


L'assemblage repose jusqu'à la fin de l'hiver.

 

Plus tard, le Floc de Gascogne est encore l'objet de mille soins : soutirage, collage, filtration, stabilisation par le froid… Ainsi naît au Printemps le Floc de Gascogne.

 

 

Prix indicatif : 11 euros